אנני לרקין לא המציאה את הביצה הטבעונית. שוק המזון שאינו מן החי שופע תחליפים, אבל לרקין, כמעצבת, השקיעה מאמצים מיוחדים כדי ליצור ביצה-ללא-תרנגולת, An Egg Without A Chicken - כפי שהיא מכנה את המוצר שלה, שאמור, בשונה מקודמיו, גם להיראות כמו ביצה. לרקין הציגה את הפיתוח הקולינרי שלה בשבוע העיצוב ההולנדי באיינדהובן, ולדבריה הוא נועד […]
הפוסט ביצה ללא תרנגולת הופיע ראשון באלכסון